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线上+线下护航校园食品安全
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“做好的饭菜要盖上防尘盖,备餐全程都要戴好口罩。”日前,县市场监督管理局壶山市场监管所工作人员方志红通过App监察后,打电话对各中小学校园食堂工作人员叮嘱道。

2022年春季开学之际,为切实保障广大师生饮食安全,有效预防食源性疾病,壶山市场监管所集中力量,充分运用互联网+“明厨亮灶”智慧监管平台,通过线上巡查监测、线下检查督导的方式,开展春季开学校园食品安全专项检查。

线上巡查抓实效。执法人员通过智慧监管平台,对各学校幼儿园后厨环境卫生、厨房工作人员工作衣帽穿戴、操作规范等行为进行实时巡查,及时发现风险隐患并通知整改。通过平台,监管人员突破时间、地域限制,随时查看各单位后厨情况,提高工作效率,实现监管端口迁移。

线下检查保质量。现场检查过程中,检查人员重点查看食品索证索票、从业人员健康证和晨检情况、餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用及场所环境卫生,并提醒被检查单位及时对食堂内部员工开展食品安全培训,确保合格上岗。同时,检查人员还查看了阳光厨房摄像头点位覆盖、设备使用情况,督促各单位确保阳光厨房正常运行。

截至目前,壶山市场监管所已出动执法人员182人次,检查学校幼儿园食堂及周边餐饮单位52家次,发现问题当场提出整改意见,督促限期整改。下一步,壶山市场监管所将继续运用线上线下结合监管模式,持续强化校园食品安全监管,守护师生食品安全。


记者:王超亚

通讯员:何淑筱

编辑:陈青云

审核:朱伟跃

监制:吕观德

来源:武义县融媒体中心